だいこんとまびき菜のザーサイサラダ

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おいしそう！

しあわせになるものたべよーのりこです☆ 大根を栽培する時に、個々の大根の間隔がある程度あいていないと大きく育ちませんが、苗の頃には密集して栽培した方が良く育ちます。その為、密集して栽培した大根の苗が大きくなる前に、あいだの苗を抜いてしまいますこれが「大根のまびき菜」となり、「なかぬき大根」とも呼ばれます。少し苦味のある葉と、少し辛味のある小さな大根が特長で初夏から初秋に......