■こんにゃくと牛スジ赤味噌煮■

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おいしそう！

しあわせになるものたべよーのりこです☆ 関西ではどて焼きといってすじを甘めの白味噌とおだしで煮たものが一般的です今回赤味噌で煮たのは初めてです色が濃いので濃い味のようですがそれほどでもなかったです牛スジこんにゃく生姜酒みりんさとう赤味噌青ネギ七味唐辛子牛スジはいったん水から茹でこぼし茹で汁は捨てる一口大に切った牛スジを圧力鍋に入れたたき潰し......