キメジ/獺祭

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おいしそう！

キメジはキハダマグロの子供。こんな包丁でも何かをあしらったりしたら、ちょっとは見れるようになるのであろうか？まぁ、どうでもええけど。飯に乗せて焼き海苔で巻いたのを食べながら、妻が「これが私の鉄火巻きのマグロの味･･･」と言った。そう。その認識は正しい。教科書的知識では、キハダマグロは関西で好まれるとのことだが、それは僕の経験からも正しい。確かに子供の頃からずっと、マグロの造りと......