今日はもう一つのブログに『畑名みそ』の造り方の一部をアップしました。
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三十路味噌屋のおっさん通信
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徳島県の山あいの町、
勝浦町に生まれ育って三十年…。
過疎の進む田舎町で、
明治十五年創業の
小さな味噌屋六代目やってます。
味噌を使った酒の肴を中心にレシピを紹介します。