シメサバのカリフォルニア風アペタイザー

0

おいしそう！

こんにちは。今日はちょっと変わったシメサバの食べ方をご紹介します。海外生活は、ドイツ時代を入れて１０年になるんですが、いずれも刺身グレードの鯖を普段食べる事ができないんですよ。マグロとか蛸とかハマチなど刺身で買う事は出来るんですが、鯖のいきの良いものを買ってきて、サッと酢に漬けて〆るとかそういう事ができないんですよね。鯖はもっぱら冷凍で、塩焼きにするか煮付けるか・・・ ...