こんにちは。
今日は、オレンジチキンを作ってみましたよ。
カリフォルニアの中華で必ずある、オレンジチキンも好きなんですけど、
今日のチキンはソースの中身を少し変え、フライじゃなくてソテーにしました。
オレンジ果汁、バター、砂糖、醤油で少し煮詰めてます。最後に片栗粉で
とろみも付けました。オレンジの果肉も入っていて爽やかな風味ですよ。
ところで、月日が過ぎるのが恐ろしく早くないで・・・
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カリフォルニア在住10年目の主婦です。2010年にJr野菜ソムリエ、2011年11月にル・コルドンブルーL.A校にて最優秀の成績でディプロマを取得。