精米って！？

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おいしそう！

　私たちがいつも食べているお米って白米が多いと思うんですが、それは精米されて売られているんですよね。　まぁ、何気なく当たり前の様に買って食べているので気にしたことはないかと思いますが、ちょっと調べてみました。　収穫されたお米というのは玄米といいます。食用の白米として普段口にするお米は、精米されて玄米の約１０％ほどを削って残った９０％が白米となり、その段階で“○分づき”と呼ばれる種類で区分けす......