冷めてもザクザクのカラ揚げ弁当！

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おいしそう！

男の子ならみんな大好きなカラ揚げです揚げたてはカリカリジューシー。冷めてもザクザクなから揚げの秘密は… ２度揚げコーンスターチベーキングパウダー下味を付けたお肉に少しだけベーキングパウダーを入れて、片栗粉の代わりにコーンスターチをまぶして良く揉み込みます。３分ぐらい低温目で揚げて３分ぐらい油から上げて放置。今度は高温で１～２分ぐらい揚げれば完成です　...