Tarte Tatin

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おいしそう！

フランス菓子は以外にも失敗から生まれたものが多い。その中でも有名なものが、タルト・タタン。タルト・タタンとは、タタン姉妹のタルトっていう意味。ホテルと食堂を経営していたタタン姉妹がお客さまと長話しすぎてしまい、料理を仕込む時間がなくなってしまって、慌ててしまったのです。デザートのリンゴのタルトを作るはずが、型にバターを塗って、リンゴと砂糖を入れてそのままオーブンへ入れてしまったのです......