ヴィシソワーズ

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おいしそう！

 定番！じゃがいもの冷たいすーぷ。調味料は塩は小さじ1とこしょう少々のみ。とってもシンプルな調理法でじゃがいもの滋味をひきだします。男爵やキタアカリのようなほっくり系の芋よりも、メークイーンやレッドムーンなどのねっとり系の芋でつくるとなめらかでよりおいしく仕上がります 【材料（2人分）】じゃがいも（メークイーン） 200g長ねぎの白い部分 1本分玉ねぎ 1/2個バター 20g......