大好きな成形でふんわりやわやわ惣菜パン♪

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おいしそう！

昨日焼いたイースト発酵の惣菜パンです。またお得意のこの形・・・この成形、私のお気に入りなんです。あんぱんみたいに中身を詰めて、そのまま2次発酵してからトップにキッチンバサミでチョッキンチョッキン切り目を入れて。るってぃちゃんが前にブログでこの感触が大好きって言ってたけど、すっごくよく分かるわぁ〜そして、焼き上げた後の切り込みの角がこんがりと並んでるのを見るのはたまらなく幸せな......