★材料

• 牡蠣

  大きめ10～12個

• 白ねぎ

  1/2本

• 舞茸

  1/2パック

• 塩・胡椒

  少々

• 白ワイン

  少々

• ベシャメルソース

  1カップ

• 白味噌

  大２

• 溶けるチーズ

  適量

• パセリ

  適量

★作り方

1. 1.

   牡蠣を洗って水気を切りフライパンで白ワインを掛けて軽く焼く。
   

2. 2.

   牡蠣を取り出したフライパンで白ねぎと舞茸を炒め塩胡椒をする。
   

3. 3.

   ベシャメルソースに白味噌を混ぜる。
   

4. 4.

   耐熱容器に白ねぎ･舞茸･牡蠣の順に置いてベシャメルソースを掛ける。
   

5. 5.

   溶けるチーズを散らして200℃のオーブンで10分くらい焼く。パセリを散らす。
   

★ワンポイントアドバイス

材料は予め日が通っているので、オーブンで焼く時は焦げ目が付けばOKです。

★よろこばレシピ エピソード

今の季節にぴったり！！