★材料

• 好きなきのこ

  かなりたくさん

• 鷹の爪

  ３～４本

• にんにく

  ５片

• オリーブオイル

  ５０cc

• 塩

  小１/２

• 黒胡椒

  小１

★作り方

1. 1.

   きのこを軽く洗って水気をきる。
   （私の場合、舞茸２パック・エリンギ２パック・えのきだけ大・マッシュルーム茶１パック・白１パック･椎茸大１袋を使いました）
   

2. 2.

   深めのフライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくと鷹の爪を入れ弱火で加熱する。
   

3. 3.

   香りが出たらきのこを入れてことこと煮る。
   

4. 4.

   しんなりして煮えたら塩･黒胡椒を入れて味の調整をする。
   

★ワンポイントアドバイス

塩・黒胡椒はご自分の好みで調節して下さい。
オリーブオイルの量は多かったら減らして下さい。

★よろこばレシピ エピソード

ごはんにもパンにも合うとかなりの頻度で食べてくれます。