レンコンのカナッペ

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おいしそう！

レンコン皮つきを皮を剥いて7mm程度に輪切りにする。豚ひき肉と玉ねぎやナス、生バジルなどをみじん切りしたものと塩コショウとカレー粉でよく錬る。粘りが出てきたらレンコンの上にのせる。クックマジックで10分程度電子レンジで加熱。皿に盛りつけ、刻んだトマトと乾燥バジルをひとふり。バルサミコ酢を少しかけて頂く。ひとくちで食べれる大きさなので仕事しながらでも食べれますねぇ。...