枝豆の冷製スープっ。

枝豆の冷製スープっ。
  1. おいしそう！

枝豆産地として新潟県内でもとりわけ有名な黒鳥地区（旧・黒崎）にある「保苅農園」の枝豆を使ったポタージュです♪保苅さん曰く「うちの豆はホント、ウマいよ〜！！」と、土壌や豆の収穫時間帯など理由はいっぱいあるんですが、とにかく美味しいとのこと（笑）。茶豆に関しては甘みと香りがフワッフワッとすごいです。ほのかにというレベルではないのですよ♪全国枝豆トップブランド「黒埼茶豆」のポタージュ作り、料理好きとして......

新潟ゆきあじ・店長さん

新潟ゆきあじ・店長さん

新潟のウマいものを中心に食都新潟の素晴らしさを皆様にお届けできるよう、日夜走り回っております♪ ・新潟県産品ショップ「新潟ゆきあじ」店長 ・野菜ソムリエ（日本ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ&ﾌﾙｰﾂﾏｲｽﾀｰ協会認定　ｼﾞｭﾆｱ・ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ&ﾌﾙｰﾂﾏｲｽﾀｰ） ・フードコーディネーター（日本フードコーディネーター協会認定　フードコーディネーター3級） ・調理師