モロコ（クエ）フルコース

モロコ（クエ）フルコース
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    おいしそう！

モロコ、我々関東の釣り人はクエ（九絵）のことをそう呼びます。九州ではアラとも言いますね。アラはまた関東ではスズキ科の幻の別の魚のことを言い、ちょっとややこしいですが、モロコと言わせてください。私が長年狙い続けている魚ですが、今だ釣れていません。釣友達は20キロ、30キロ級を釣りいつもおこぼれ頂戴です。これがモロコ（クエ）、私は魚の中でも一番旨い魚だと思っています。特に冬のモロコは脂が乗って強烈に旨......

MICHAELさん

MICHAELさん

私は某航空会社のパイロット。料理歴は小学生の鍵っ子時代から、現在に至る。仕事がら日本各地や海外で食をEnjoyしています。また、根っからの釣り吉、食い物にはうるさいよ。