モロッコ料理★青菜のレモン炒め

0

おいしそう！

よく、塩レモンの使い方が解らないと質問されます。モロッコでは大抵タジンという煮込み料理の風味付けとして使われるのですが青菜炒めにも使われます。日本では青菜はお浸しにされる事が多いですがモロッコやイタリアでは、炒め物にする事が多いです。今回新しくUPした動画ではシナシナになるまで蒸し炒めにします。フレッシュなレモンでも塩レモンを使ってもどちらでも美味しいで......