レシピブログ
皆様こんばんは 今年は家庭菜園のミニトマトが大収穫 そのまま食べるのも追いつかなくなってきましたので… 左は湯剥きしたミニトマト 右は剥いた皮を水から煮出しています 皮と身の間に栄養と色素、旨味がたっぷりなので、そのまま捨てるのは勿体ないですからね ちょっと煮出しただけで、その辺のトマトジュース並みのスープが取れます 煮出したトマトスープを身の方に加えます これに少しだけ塩をしてミニ......
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