ハムサンド

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おいしそう！

良い感じに切り落とされた豚肩ロースが手に入ったので、一晩だけ塩漬けにしてハムにして、タルタルソースと合わせてサンドイッチに。できあがりはこんな感じで。燻製時間を浅めにしたら、鴨肉のように柔らかく仕上がりました。これにレタス・トマトを組み合わせました。それだけだとちょっと物足りないので、タルタルソースも加えました。Hi-STANDARD - My first kiss...