かぶらの刻み漬け

かぶらの刻み漬け
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

直ぐでも良いけれど一晩億置いたらもっと美味しい。

★材料

(4人分)

  • 葉付きのかぶら

    ２つ

  • 塩

    小さじ２くらい

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    かぶらは葉と分けてよく洗い、葉を細かく刻んでいく。かぶらは千切りにするか千突きでついておく。

  2. 2.

    両方をボウルに入れて塩を加えしんなりするまで混ぜ、お皿をのせて適当な重石をする。

  3. 3.

    絞って盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

食べるとき塩がきつければさっと水洗いして絞ってください。