Shiozake Japanese salted salmon

Shiozake Japanese salted salmon
  1. おいしそう！

Shiozake or Shiojyake is Japanese salted salmon. Shio is salt in Japanese, and both zake and jyake is salmon. Why are there two ways for labelling salmon in Japanese? There is not ,a clear explanation......

Shiho@chopstickchroniclesさん

Shiho@chopstickchroniclesさん

１９９７年から、ブリスベンはオーストラリア二在住しています。昼間は　クイーンズランド州立高校で日本を教え、放課後と週末に　和食レシピとブリスベンのカフェや　レストランのレビュー　を　ブログに　掲載しています。どうぞ　よろしく。