Awase Dashi

Awase Dashi
  1. おいしそう！

Japanese dashi plays a fundamental role to supplement the umami flavour of any Japanese dishes. By combining two dashi makes the umami flavour bolder and more dramatic. And that’s what Awase dashi doe......

Shiho@chopstickchroniclesさん

Shiho@chopstickchroniclesさん

１９９７年から、ブリスベンはオーストラリア二在住しています。昼間は　クイーンズランド州立高校で日本を教え、放課後と週末に　和食レシピとブリスベンのカフェや　レストランのレビュー　を　ブログに　掲載しています。どうぞ　よろしく。