★材料

• 切干大根

  ４０ｇ

• 胡麻

  大１.５

• 麺つゆ(３倍濃縮)

  大２

• ネギ

  少々

★作り方

1. 1.

   切干大根は熱湯で４,５分戻して水洗いします。水気をしぼり、適当な長さに切っておきます。
   

2. 2.

   胡麻をすり鉢で細かく擦り、麺つゆを加え、良く混ぜます。
   

3. 3.

   ほぐした切干大根に2＞をかけ、ムラがないよう良く和えます。盛り付け、ネギを散らして完成！
   

★ワンポイントアドバイス

水気はしっかり絞ると美味しくできます！お酢を加えるとさっぱり頂けます。お好みで♪