モチモチ！さつまいものニョッキ ~きのこクリーム仕立て~

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おいしそう！

バザーで"スイートポテト"を作るの！って母に話したら、父から大量のさつまいもが送られてきました。写真は一箱ですが･･･2箱も。スイートポテトいっぱい作るって言ってもそんなに使わないし･･･当分さつまいも料理が続きそう。。ハロウィンはかぼちゃのニョッキでも作ろうかな~って思ってたけど、さつまいものニョッキに変更。手作りニョッキは意外と簡単。モチモチとしたさつまいものニョッキは絶品です烈本日のさつまい......

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: WEBCATPROさん

つくるのだいすき、たべるのだいすき、フリーWEBデザイナーの気まぐれレシピ。本業はフリーのWEBデザイナーですが、某料理サイトのWEB制作に携わったのがご縁で、料理スタジオでアシスタントの仕事もやり始めました。まだまだ新米ですが、料理の写真を撮影したり調理をしたり、WEBの仕事の傍ら料理の世界でも奮闘中。ジャンルにこだわらず色んなレシピをゆる〜りと公開していきます。