hannoahさん

こんにちは。
カリフラワー、カナダも1年中売っているのですが、この時期もお手頃価格で 手に入るので、結構購入しています。いつも、牛乳や生クリを入れるスープばかり作っていたのですが、カリフラワーの美味しさを堪能出来るこちらレシピに、とても魅力を感じました♪
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by hannoahさん

2012/02/27 UP

Thanksコメント：

hannoahさん、こんにちは～♪
コメントありがとうございます！
カリフラワー美味しいですよね～！私も茹でてマヨネーズと食べたり、シチューに入れたりと思う存分楽しんでます＾＾カナダやアメリカでは一年中売っているので万能野菜ですよね♪
私もいつも生クリームやバターを使いがちなのですが、今回はヴィーガンの方でもお肉が好きな方でも満足出来るスープを、と思って作ってみました。野菜のフォンのおかげでかなり濃厚な深みの味に仕上がり、気に入ってます＾＾
是非試してみてください～☆
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吉村ルネ（Rune）さん

コメント復活！
嬉しいです！！
お仕事をされながらの更新ですので
大変であると思いますが
いつでも応援しています☆

カリフラワーのローズマリー香る
スープ☆
とっても美味しそう！！！
クチュールさんが作られると
プロの域を感じます。

ど素人の私ですが・・
料理の学校に行けばよかったと
今更ながら思ってます。。

この画像からオーラーが放たれております！
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by 吉村ルネ（Rune）さん

2012/02/26 UP

Thanksコメント：

Runeさん、こんにちは♪
コメントありがとうございます！
温かいコメント、いつも励まされます＾＾
Runeさんは学校に行かなくても～！って思います＾＾
Runeさんのお料理は充分素敵で美味しいです☆☆☆
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masakohimeさん

フード・クチュールさん！コメントを復活していただけて、嬉しいです☆
やっぱり、感想を伝えたいです♪
綺麗なスープですね。カリフラワーの優しい味と、ローズマリーの香りが楽しめるのですね。普段スープまで手が回らないのですが、これは作って、びっくりさせたいです。
↓ヒレ肉に使っている赤ワインのソースも味見をしたいな～と思いながら、実現していません…。忙しいと思います。お身体を大切にしてください。
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by masakohimeさん

2012/02/23 UP

Thanksコメント：

masakohimeさん、こんにちは♪
コメントありがとうございます＾＾
レシピブログのコメント欄、暫く閉じていてごめんなさい（＞＿＜）でもFCサイトは最新レシピ以外のコメント欄はいつも開けています。質問等常時受け付けていますのでお気軽にコメントくださいね☆
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nyonyamammyさん

フードクチュールさん　こんばんは♪
ブイヨンとカリフラワーのスープ、
今すぐに使えるレシピですね～
ローズマリーをプランターで育てたら、
ニョキニョキ出てきたので、
ローズマリーオイル、作ってみます。
これは、保存はどのくらいできるのでしょうか？　他にはどんなお料理に合いますか？
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by nyonyamammyさん

2012/02/22 UP

Thanksコメント：

nyonyamammyさん、こんにちは♪
保存期間ですが、スープではなくローズマリーオイルの方ですよね？このレシピのローズマリーオイルの保存期間は室温で２～３週間です。ただ、注意しておいて欲しい点は、今回のローズマリーオイルはこのカリフラワースープに合わせて香りを強くないようにしています。ですので、このスープに使う場合はローズマリーはオイルが室温まで冷めた時点で取り出して下さい。他のお料理用でしたら、ローズマリーは一晩そのままにしておくのが良いと思います。その場合はこのスープには強すぎてしまうので注意です。
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