真っ白なデザート〜冷たいココナツスープに浮かんだヨーグルトアイス〜

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おいしそう！

ニューヨークにある有名レストラン、Bouley （ブーレイ）。入り口のドアを開けると床から天井まで前面ビッシリとリンゴが飾ってあり、ドアを開けた途端にリンゴの香りに包まれます。その香りで脳を刺激して空腹度を高めるという、シェフの粋な計らい。そのレストランで食べたデザートを家庭用にアレンジしたら素敵な真っ白いデザートになりました。思わず笑みがこぼれる二つの味のハーモニーをお楽しみください！（レシピ......