野菜だけとは思えない濃厚さ！茄子とトマトのカレー

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おいしそう！

一昨日、昨日と東京はすごい雷雨でした。地響きのするような雷と窓を激しく打つ雨が何時間も（というか夜中から明け方まで）続いて、さすがに怖かったです。今日も注意報が出ていますね。みなさまお気をつけて。さてさて、茄子とトマトのカレー。このカレーは今年の夏、ハマりました。材料すべてをみじん切りにするのだけど、仕事から帰ってきて大嫌いなみじん切りをしてでも食べたいおいしさ。具はたまねぎ、茄子、ピ......