ミルキーでなめらか?なオリーブオイルのソルベ、バルサミコかけ

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おいしそう！

長期熟成のバルサミコ酢をいただいたのでどうやって味わおうかな?と考えて思い出したのがこのオリーブオイルのソルベ。フランス、プロヴァンス地方のデザートです。ミルキーでなめらかな食感にオリーブオイルの爽やかな香りのするシャーベットです。これに長期熟成のトロリとしたバルサミコ酢を合わせました。このコクのある甘酸っぱさが合う合う！！本来バルサミコは合わせないのですが、とってもオススメの組み合わせ......