15分でロシア料理！ザワークラウトで作る、キャベツのシチー

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おいしそう！

寒いですね?。東京はうっすらと雪が積っています。こんな日は、やっぱり寒い国の料理！というわけで、ロシアのキャベツスープ、シチーです。シチーはキャベツを中心に野菜やきのこ、牛肉などが入ったスープ。アツアツなところにサワークリームを加えていただきます。ロシアのスープといえばボルシチ、という感じですが、もともとはウクライナ周辺の料理。古くからあるのは魚をベースにしたスープ、ウハーとこのキャベツのスープ、...