真っ赤で辛い！トマトとパプリカのカラブリア風パスタ。

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おいしそう！

カラブリアとは、イタリアの先端、長靴のつま先に位置する州のこと。ここの料理の特徴は辛い！温暖なカラブリアでは昔、食材を腐らないように唐辛子で保存していた名残りがあって、唐辛子を使った辛いお料理が多いそうです。なのでこのパスタソースは辛い！そしてパプリカは甘く、プチトマトが甘酸っぱく、サラミでコクのある濃厚なパスタソースです。作り方は、全ての材料をみじん切りにして調味料...