ベーコンと玉ねぎの甘うま〜い濃厚パスタ、アマトリチャーナ。

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おいしそう！

ローマ近郊のアマトリーチェという街が発祥と言われるパスタ、アマトリチャーナ。ベーコンのこうばしい香りとうま味、脂の甘みがトマトソースにとけ込んで濃厚な味。そこに玉ねぎの甘さも加わった美味しいソースです。ローマっ子がこよなく愛するパスタソースだとか。材料はベーコン、玉ねぎ、トマト缶といつでもそろっていそうな3つがメイン。あとはにんにくと鷹の爪、チーズだけ。これだけな...