ごはんがひとり分あったなら♪イタリアのリゾットのコロッケ、アランチーニ。

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おいしそう！

アランチーニとはイタリア語でちいさなオレンジのこと。リゾットをオレンジサイズに丸めてパン粉をまぶして揚げた料理です。見た目がオレンジに似ていることからこの名前がついたようです♪ 日本ではいわゆるいわゆるライスコロッケです。サクっとした衣の中にトマト風味のリゾットが入っていて、その中からモッツァレラチーズがとろーり。とっても美味美味♪ でもまずリゾットをつくって、そのう...