野菜と干しえびのうま味たっぷり！焼きビーフン。

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おいしそう！

お米の粉で作られた麺、ビーフン。色々使い回せるけど、今回は定番焼きビーフンです。普通はビーフンを先に戻してから使うけど、このレシピでは、先に戻さずに乾燥したままのビーフンを炒め煮にした具に加えて作ります。つまり煮汁でビーフンを戻すって感じ。野菜と干しえびのうま味がビーフンにしみこんで、あっさり優しい塩味だけど、しっかりうま味のある味です。そして戻さずに作るから時間...