サクサクっと軽〜い♪卵白で作るクッキー、ラング・ド・シャ。

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おいしそう！

ラング・ド・シャとはフランス語で「猫の舌」のこと。形が猫の舌に似ていることから名付けられたそうです。形だけじゃなく、表面がちょっとザラッとした食感なのも猫の舌っぽいな〜と私は思ってるんですけど。^^ サクサクと軽〜く、口の中で溶けていくような食感のこの薄いクッキー。バター、グラニュー糖、卵白、薄力粉をただ混ぜるだけで生地は出来上がり！卵白が余ったときのお助けクッキーです。...