優し〜い味の玉ねぎのスープ、チッポラータ。

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おいしそう！

玉ねぎで作るイタリアのスープ、チッポラータ。本来は玉ねぎが色付かないようにラルド（ラード）でいためて煮込む、白いスープですが、代わりにベーコンを使って作りました。玉ねぎとベーコンの旨みだけで作る、とっても優しい味のスープです。体の芯までじんわりと温まる感じ。今日みたいに雨が降ってすっごく冷える日なんかにピッタリです♪ 作り方は、玉ねぎとベーコンを切って耐熱容器に入れオリ...