おうちにあるいつもの調味料で四川料理!茄子の甘辛煮、魚香茄子。

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おいしそう！

中国、四川料理のひとつ、魚香茄子(ユーシャン・チエヅ)。日本のマーボーナスの元になったお料理だそうです。唐辛子としょうが、にんにくで風味をつけた挽き肉に、素揚げした茄子を絡めて最後にお酢をひとふり。とっても食欲をそそります♪ このレシピはいつもおうちにある調味料で出来るご家庭版。作り方は、茄子を大さじ2の油であげ焼きにしている間に、挽き肉とねぎと調味料を混ぜ合わせてレンジで...