とろ〜りナスとチーズの重ね焼き、なすのパルマ風。

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おいしそう！

なすの間にモッツァレラチーズとトマトソースを挟んで焼いた、なすのパルマ風。とろとろ香ばしい揚げなすの間からとろ〜りミルキーなチーズ。たまりません！^^ 米茄子で作ることが多いけど、ひとり用に普通のなすで作りました。作り方は、なすをオリーブオイルでこんがり焼いて、その間にトマトソースを作ります。後は耐熱容器にソース、なす、モッツァレラを重ねて最後にパルメザンチーズを振りかけてこんがり焼いた......