野菜くずから思わぬ賜物！～「牛肉の赤ぶどう煮」

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おいしそう！

こんにちは～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ今日は、野菜くずから作る牛肉の煮込み料理です。本来はもちろん「牛肉の赤ワイン煮」なるものなのですけれど、これを作るときは、「飲んでも美味しい赤ワイン」を使うというのが基本条件です。悲しいかな、なかなか美味しいと思うワインを料理にふんだんに使ってしまうことが思い切れないわたし・・・・o(；△；)o ちょっとケチって、そこそこのワインでも、酸味が強く出すぎる傾向が......