ふんわりとろける。豆腐団子のおすまし

0

おいしそう！

週末にハンパに余るお惣菜（今週はきんぴら）を、固めに作ったお手製がんものタネに煉り込んで、今度は揚げずに茹でただけ。ここんとこずーっと午前様で疲れている父の胃にはぴったりのはず（だから最近のお弁当、揚げ物は控えてるワケよ）。ふんわり優しい口当たりの中にも、時々ゴボウやレンコンの歯ごたえがあってちょっと面白いかも。余り惣菜がなければ、キクラゲやキノコ、ネギなど色と食感のアクセントになるもの何でも入......