豆乳ごま鍋風きのこ炊き込み飯　プリプリ手羽と辛味噌のっけ

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おいしそう！

センダイ自由大学のイベントで、明日こんなのやるんだけど・・・鍋、ふるまうんですよ。学長（席がお隣なの）命令で仙台らしい（？）鍋レシピを3つ考案することになって、最近頭を悩ませてたわけ。・・・といってもそんなに機をてらったモノではなく、ベースになるのは宮城の芋煮だったり一般的な寄せ鍋だったり。ただしスポンサーから提供された味噌や調味料、地場の素材を使うコトが条件ってわけ。その一つ、豆乳鍋を作るにあ......