仙台セリとしめじのさっと炒め　ガーリック風味

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おいしそう！

今日のお弁当、もう一品。仙台のお雑煮には欠かせない伝統野菜の「せり」です。私たちにとってはおなじみだけど、他の地域ではどの位食されているんだろ？やっぱり鍋物とか？三つ葉のように刻んで添えたりとか？仙台せりは、今が旬まっただ中。もう八百屋さんに並ぶその姿はみずみずしく美しいのなんのって、惚れ惚れするほどです。そんなせり、ぜひ旬のうちに炒めて食べてみてください。生のせりが苦手な人も食べられるんじゃな......