春雨の甘酢マスタード　とベジ風お弁当

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おいしそう！

しまった、揚げ物を2日続けてしまった。でも昨日と違うのは、いつも以上のベジ率の高さ（笑）。昨日はタンパク質のおかずオンパレードだったし、義母が作った夕ご飯も肉だったからね。実際は肉じゃがのお肉やハム、チーズ、タラコを使ってるから完全なベジご飯じゃありませんが、それっぽく見えていい感じ。ベジ率高いと彩りに苦労しないし、盛り付けがラクなんだもん。今日ホントは、蓮根の方を紹介しようと思ったの。白っ......