和洋に合うアサリと玉葱の炊き込みご飯

和洋に合うアサリと玉葱の炊き込みご飯
  1. おいしそう！

旬のアサリ、大ぶりで元気いっぱいな子たちが売っていたので即購入。いっつもチビの大好きなお味噌汁ばかりなので、たまには炊き込みご飯です。 醤油とだし汁だけの純和風もいいけど、今回はほんの少しのニンニクで玉ねぎを炒めたものと一緒に酒蒸し（白ワイン蒸し）にして、その蒸し汁と少量の調味料で炊き上げたご飯が美味し。 玉ねぎの甘みとほんのりニンニク風味で、和洋どちらのおかずにもトッピングにも合うアサリご飯にな......

satohahaさん

satohahaさん

3/13NHK総合生出演で世界（？）デビューしました。3世代6人家族のはたらくヨメ。毎日のお弁当と地元・仙台＆みやぎの食材や美味しいモノを中心に紹介してます。実は秘かに食育インストラクターの資格も。