たこ焼き

たこ焼き
  1. おいしそう！

今日は思い立ってたこ焼きです。 レシピ：たこ焼き32個分 モト： 小麦粉　200g 卵　2個 水（ダシ）　660ml これらを混ぜてモトを作りますが、 卵と水を混ぜたものに、粉を少しずつ加えてゆくと ダマが出来にくいでしょう。 今回は粉を振るいながら作ったので、ダマはぜんぜん出来ませんでした。 冷蔵庫に入れて、半日から1日寝かせるといいらしいですが、 大抵1～2時間しか寝かせることが出来ません。思......

たくたくさん

たくたくさん

東京在住のサラリーマン、小麦粉を捏ねる料理を作るのが楽しくてしょうがないです。 麺、パン、ピザなど、作ってはブログに載せています。