きのこの塩漬け

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おいしそう！

保存食の本にてよく見かける「きのこの塩漬け」を作ってみました。材料　椎茸、えのき茸、しめじ、まいたけ、エリンギ（すべて１パックづつ）、塩きのこは適当な大きさに切って１分ほど茹でる。よく水気を切って瓶に入れる。大匙１杯の塩を瓶に入れる。１時間ほどすると水がどんどん出てきます。冷蔵庫で４日くらい保存可。・・・ちょっとしょっぱくなっちゃいました。味噌汁の具、卵焼きの具、パス......