豚丼

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おいしそう！

今日のスタッフランチは豚丼最近知ったんだけど・・・豚丼って北海道の郷土料理だったんだね。でもオレの作るのはどっちかといえば牛丼チェーンの豚丼。例によって冷蔵庫にある食材で作る。豚こま切れ肉をオリーブオイルで軽くいためた後玉ねぎ、小松菜、しめじ、エリンギを投入し事前に作っておいたタレで煮る。材料に火が通ったらあさつき、トマトを散らし溶き卵をまわしかける。タマゴ......