新烏賊の刺身
さてさて♪
チビコウイカはまずはお刺身から~
と
言っても~
もったいなくて刺身しか出来ません(^^♪
見た目からも柔らかさが伝わりそう♪
身が小さくて薄いから軟らかいんじゃないんですよ~
小さくても立派なコウイカ♪
この大きさにしては~しっかりとした厚みがあります!
食べる時
薬味や醤油は極力少なめにして~
い・・・
...
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出会った魚と野菜と料理を紹介していきたいと思います♪いつか自分の店を持つ為に…
魚と野菜料理を中心に魚介の旬の紹介や美味しい食べ方など、料理と一緒に紹介していきたいと思います♪