塩辛にいく前に〜
捌き方からいきましょう♪
スルメイカの捌き方☆
スルメイカが出来れば
他のイカにも対応できます(^^♪
そしてそして包丁もあまり使わず簡単なので〜
お刺身用の捌き方
覚えちゃいましょう♪
ではでは実践!!
↓ ↓ ↓
まず胴体の付け根をめくり〜
目の辺りを持って〜
ワタを傷つけないように
グッと引き抜きます♪
次・・・
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出会った魚と野菜と料理を紹介していきたいと思います♪いつか自分の店を持つ為に…
魚と野菜料理を中心に魚介の旬の紹介や美味しい食べ方など、料理と一緒に紹介していきたいと思います♪