なすとピーマンの炒め　〜　質素なお弁当

なすとピーマンの炒め　〜　質素なお弁当
  1. おいしそう！

材料揃わなくて、野菜が少しあるだけ。なすとピーマン。何かお肉があれば立派な一品になりそうでうすが、なすとピーマンだけだって。魔法のようなソース、オイスターソースを使って炒め物。なすは切ったら塩をして、１０分くらい放置。ピーマンは細切りにしておく。なすにアクが浮いてくるので拭き取る。フライパンにサラダ油にごま油を足してひく。油は多め、なすが全部吸ってしまう。なすの全面を炒める。なすの火の通りの合図は......

deipnoさん

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手料理、手作りの勧め。手作りしたいけれど、面倒、大変だと思っている人に、楽しさ、良さをお伝えします。