基本のそばつゆレシピ

0

おいしそう！

基本のそばつゆレシピ＊recipe 【かえし】　みりん　　　　　100ml 　砂糖　　　　　　80ｇ　しょうゆ　　　　400ml 　お鍋でみりんを煮立て、アルコール分を飛ばし砂糖を加え一煮立ちさせ、　　しょうゆを加えさらに一煮立ちさせます。　【かえし】はしばらく冷蔵保存して他のお料理にも使えるので多めに作ってもOKです　かつお節で取った出汁：かえしを１０：１であわせて少し煮立て......